俗话说：“名酒产地，必有佳泉”。纵观我国的名酒、优质酒，绝大部分用水质优良的地下水，尤其是晶莹甘美的泉水酿制而成。如被誉为“国酒”的贵州茅台，水源是由山泉汇流而成的赤水河，水清味美。四川泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。闻名中外的青岛啤酒，靠的是崂山矿泉水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。名垂千史的山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的神井水；海之龙酒的特点取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。

海之龙酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“美人泉”之甘露，以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。

海之龙酒液无色透明，酒香醇和，味净尤为突出，既有浓香型的风味，又有独自绵柔的风格。醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点闻名。

从粮食到美酒的过程需要经历八十一道复杂的酿造工艺，海之龙酒已不仅仅是一种饮品，它更是我们对于龙的文化和龙的精神坚守的体现，我们所有的工作都是为了更好的完成那份关于“龙的传人”的承诺。”

高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调——品出的是滋味，道出的是人生。